根据牡丹花芽在秋季分化形成的特点，再给予适宜的湿度与光照等条件，是会按照人们的需要现蕾开花的。由于牡丹之乡科技人员的研究探索和现代 科技的综合运用，经过催花方式，使国色天香的牡丹开于大江南北，国内外各地，使人们不到牡丹之乡，即可领略到牡丹的绚丽光彩，已成为一种现实。
(1)南方冬季催花。 利用南方冬季温暖的气候条件，加之进行人工调整湿度、湿度和光照等条件，南方冬季室外即可在元旦、春节饱览牡丹花之美。
宜于催花的品种经筛选可达60余个，主要有赵粉、胡红、似荷莲、朱砂垒、紫二乔等。在选准品种的同时，还要选好植株。催花的植株要株型紧凑，枝条健壮，鳞芽肥大，充实饱满，无病虫害，具有6——8个枝条、每枝条生1——2个花芽的4——6年生植株。
选好植株后，要根据开花时间定出起苗时间。起苗前要剪去叶片，留叶柄2厘米左右，用草绳轻捆扎好，精心刨苗，减少断根。刨出的苗要去掉附土，进行晾晒2——3天，即可包装。一般用坚固的货箱装运。
催花的场地要选背风向阳的地方，要在北、东、西三面筑3米以上防风障，上花的盆规格多采用高25厘米，盆口30厘米的土盆，陶盆或塑料盆。盆土要选用透水性好的塘泥或三合土(炉渣灰，园土、腐叶片各一份混合)，也可采用无土栽培。还要采用遮光网遮荫降湿。
选准上盆的时间是保证牡丹按需要开花的关键。广州春节用花可于53——55天之前将牡丹上盆，深圳、香港需43——45天，海口市则需33——35天，还需摸清各种品种的特性、花期，使之催花花期昼做到一致。上盆时将牡丹植株的根部一分为二，放于盆内，然后向同一方向旋转，盘绕盆底，随而加土，晃盆使根土密接，捣实，排放畦内，扎架管理等事宜。
按照各生长期的需要进行管理。在缓苗期：上盆排畦后，即可浇透水，2——3天一次。每天喷水4——6次，使鳞芽、枝条保持湿润，剪去捆绳，尽快恢复状。在萌动-露芽-显蕾期：继续浇透水，减少喷水次数，盖上遮荫网。花梗伸长一幼蕾期：此期为催花成败的关键时期，要保持稳定温度，做好防风降温的防范工作。如遇高温干燥天气，每天除正常喷水3——4次外，还在在中午加喷1——2次。注意剪去根部新生蘖芽和无蕾枝条。幼叶始展(展叶期)：此期为“安全期”，每天除正常喷水三遍，采取遮荫措施来调整开花时间。膜棚内的温度不能超过26℃，超过时，就要通风降温，喷施叶面肥，多用0.1%——0.2%磷酸二氢钾喷洒，8——10天一次即可。在圆蕾(平蕾期)：为调整花期的关键时期。要根据不同品种起苗时间，排畦位置等不同情况，重新分类排畦，采取相应的技术促控措施。在垂苞(透色期)：此期距花开时间已近。为使花蕾及时开放，要采取断然的单项技术措施或综合技术措施，通过遮荫，调整罩膜时间，增加温度和赤霉素抹花蕾等措施，促花迅速开放。绽口(初开期)：为延长观花时间，应将花放置在投射散阳光的凉爽处，使花蕾慢慢开放，喷水不要洒在花朵上，浇水要少。也可应用保艳剂浇灌，以延长花期。
(2)北方温室催花。 利用温室内人工升温的方法，使牡丹在冬季再萌动、生长、开花。有些管理方法、技术要求和南方催化有其相似之处，但又有所差别，主要有如下几点：上盆时间应在温度、阳光、水分适宜的条件下，提前45天即可。在温室内管理措施应根据牡丹在大田里生长的习性。白天温度在10——14℃，晚上6——8℃，一周后，白天温度可升至14——16℃，晚上10——12℃，保持此温度15天后可以显蕾。喷水要减少，轻洒1——2次即可。牡丹现蕾之后，进入正常生长阶段，白天温度要升高到16——18℃，晚上12——14℃，20天可进入“幼蕾期”。因此时幼蕾嫩弱，抗逆力较差，室内温度要保持稳定。28天后即进入“展叶期”。白天温度应升至18——20℃，晚上14——16℃。要根据情况开天窗通风炼苗。仍需要2——3天浇一次透水，喷洒叶面肥。35天后花蕾要进入“平蕾期”。花蕾的抗逆能力增强。温度升降不太大即不会影响成花率。可根据予定的花期，灵活掌握室内温度的高低。因室内湿度大，应结合喷洒叶面肥施用50%的多菌灵500倍液防治茎腐病等病害。42天后，花蕾进入“绽口期”，2——3天可以开放。此时应根据用花数量的多少，移出开花的花室。暂不用的应放于2——4℃的冷室内，以延迟开花时间。牡丹为长日照植物，当阴开多光照不足时可应用于人工补光。