冬季北方温室催花
温室催花俗称“熏花”，是在温室内用人工升温的方法，使牡丹在北方寒冷的冬季再次开花。
温室前期温度一般白天掌握在10-14°C，晚上6-8°C。一个星期后温度可升至白天14-16°C，晚上10-12°C。保持这样的温度，上盆10天左右，花芽即可萌动、肥大、有光泽，15天左右即可显蕾。
42天后，花蕾即进入绽口期，2-3天即可开放。这期间，要注意光照调节，保持一定的湿度。
北方田间大棚催花
该项技术与温室催花技术基本相同，只是塑料大棚下部要围上一圈1.5米高的草苫保暖。大棚催花，成本低，数量大，花朵的质量高，是扩大牡丹鲜花商品生产的有效方法。
秋季催花
秋季(国庆节)催花 1956年，区内开始试验秋季催花，70年代初秋季催花成功。
其技术要点是：品种选择、植株管理、解除休眠处理和生长期的管理。实践证明，黄河流域以南的广大区域，都可利用秋天的自然气候，在大田或盆内进行催花。
1989年10月1日，在北京农展馆召开的第二届全国花卉博览会上，菏泽参展的秋季催花牡丹获得一等奖。1993年5月，在第三届全国花卉博览会上，又荣获优秀奖。
牡丹催花技术是依据牡丹的生长发育特性、生态习性和开花生物学特性，在牡丹当年新芽完成生理分化和初级的形态分化，并自然解除休眠或经人为解除休眠之后，运用综合栽培措施，提供适于其生长、发育、开花的环境，使之于其自然花期之前开放，达到预定时间开花的技术。