牡丹花在中国文化中具有丰富的象征意义和深厚的文化内涵。牡丹被誉为“花中之王”，其花语包括圆满、浓情、富贵、吉祥、幸福、雍容华贵、国色天香等，寓意着富贵、优雅、高贵、幸福、守信、勃发、淡淡、浪漫等。不同颜色的牡丹花还有各自的特定寓意，例如红牡丹象征富贵圆满，紫牡丹代表好运和浪漫，白牡丹则象征高洁和端庄秀雅。
姚黄
牡丹名贵品种“姚黄”出自宋代洛阳邙山脚下白司马坡姚崇家。花初开为鹅黄色，盛开时金黄色。花开高于叶面，开花整齐，花形丰满，光彩照人，气味清香，有“花王”之称。
魏紫
牡丹名贵品种“魏紫”,出自五代洛阳魏仁博家。花紫红色，荷花形或皇冠形。花期长，花量大，花朵丰满，被推为“花后”。
赵粉
牡丹名贵品种“赵粉”出自清代菏泽赵家花园。因花为粉红色而得名，旧时称“童子面”。花型多样，植株生长势强，花量大，为多花品种，清香宜人。
二乔
牡丹名贵品种“二乔”出自宋代元丰年间银李园，原称“洛阳锦”，移至曹州(今菏泽)后改称二乔。同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，或同一朵花上紫红和粉白两色同在，甚为奇特。
洛阳红
牡丹名贵品种“洛阳红”又名“紫二乔”、“普通红”。花艳紫红色，为丰花品种，一株能开百朵花，璎珞满身。花繁叶茂，被冠以“新花后”的美称。