冬季南方室外催花
南方室外催花也称“晒花”。就是把北方的牡丹运到南方后，栽在盆内置于室外，利用冬季南方比北方温暖的气候，加之人工调整温度、湿度、光照等管理措施，促使牡丹在元旦、春节等期间开花，以满足喜庆佳节及出口的需要。
选择品种
适宜催花的品种有赵粉、胡红、似荷莲、朱砂垒、紫二乔、乌龙捧盛、映红、藏枝红、大棕紫、十八号、红霞争辉、淑女装、迎日红、内芙蓉、银红巧对、香玉、紫蓝魁、寿星红、娃娃面、桃花飞雪、鲁粉、群英、红辉、宏图、酒醉杨妃、玉板白等60多个品种。
选择植株
株型要紧凑，枝条要健壮、整齐匀称，花芽肥大、充实饱满、无病虫害，株龄以4-6年为宜，且具有6-8个枝条。
起苗、包装
挖苗时应细心，避免损伤枝条，尽量减少断根。包装一般采用坚固的纸箱，装箱时根向外，枝条朝里，紧密排列。
选择场地
牡丹幼蕾期最怕寒风吹袭，所以催花场地要选背风向阳的地方，也可在场地的北、东、西三面筑起3米以上高的防风墙。
上盆
从上盆到开花需53-55天，不同品种也可差异3-5天，故上盆时间一般需据不同品种而定;上盆方法，加土时，按同一方向旋转，使土与根密接。
管理
在缓苗期、显蕾期、幼蕾期、展叶期、干蕾期、透色期、初开期等不同的牡丹催花生长发育阶段，要加强管理，注意控制气温与湿度，以保证花朵准时开放。