不同品种的牡丹开花时间也会有所不同，有些早春品种在每年的3月份就会开花，不仅如此，不同地区的气候差异使牡丹的开花时间也会有不同，在甘肃等地，牡丹的开花时间一般会推迟1个月左右，但是大部分牡丹花都是在4月10日之后开花。牡丹属于典型的春季花卉，通常在每年的4—5月份开花，花期一般持续在一个月左右，在5月中旬开始谢花。牡丹花单生于枝顶，直径10—17厘米，花梗长4—6厘米，苞片5瓣，呈长椭圆形，花瓣颜色有玫瑰色、红紫色、粉红色、白色等，顶端呈不规则的波状。
在自然条件下一年牡丹花只开一次花，但在人工干预科技含量越来越高的前提下，已经实现了一年四季均可以开花。想要牡丹花快速绽放，需要提供温暖、阳光充足的生长环境，通常温度维持在20—30摄氏度之间，白天的见光时间不低于6小时，并要在现蕾前增施含有磷钾充足的肥料。
和大多数花卉一样，牡丹的土壤要疏松肥沃，排水性强，防止浇水过多而积水产生的烂根现象。和选择排水性强的土壤同理，牡丹最怕的就是浇水过多，每次浇水之前一定要确保土壤是干的。
在每年温度开始升高时可以适当地增加浇水量，春天可以让土壤经常保持湿润，夏天为了防止水分的蒸发和温度过高，可以试尝进行喷洒，补水又降温。牡丹花的病虫害问题主要集中在灰霉病和叶斑病，主要也是因为浇水量过多或者温度不合适所导致的。在发现病害后进行及时的剪枝或喷洒药物处理即可。